Para quem ama panetone, logicamente pode ser feito fora de época, sempre combina, não é mesmo? preparamos essa receita para fazer em qualquer ocasião, siga as instruções para fazer você mesmo e encantar sua família! #Receitas #ReceitasLucrativas #Panetone
Panetone Caseiro
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- 1 kg de farinha de trigo;
- 80 g. de fermento biológico fresco;
- 375 ml + 1 colher de sopa de leite morno;
- 2 gemas;
- Açúcar de confeiteiro;
- 100 g. de amêndoas picadas;
- 100 g. de amêndoas laminadas;
- 100 g. de damasco picado;
- 100 g. de passas brancas sem sementes;
- 100 g. de passas escuras sem sementes;
- 50 g. de cidra cristalizada;
- 50 g. de tâmaras picadas;
- 1/2 colher de chá de Sal;
- 100 gramas de açúcar;
- 200g de manteiga sem sal
Instruções
O modo de preparo da receita de panetone caseiro:
Combine a farinha trigo com o fermento e 1 colher de sopa de açúcar;
Misture a farinha com o leite morno e faça uma esponja;
Cubra e guarde em um local escuro por 15 minutos;
Enquanto isso derreta a manteiga com o restante do leite, Acrescente a manteiga com o leite, o restante do açúcar, as gemas, as amêndoas picadas e as frutas;
Misture bem e sove até obter uma massa elástica, mas que solte das mãos;
Faça uma bola e deixe a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de volume;
Coloque em uma forma para panetone ou modele da forma que preferir e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada;
Deixe descansar até que cresça e dobre de tamanho;
Leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 50 minutos ou até que espetando um palito no meio ele saia limpo;
Retire do forno e decore com as amêndoas laminadas ou se preferir pincele com manteiga derretida e polvilhe o açúcar de confeiteiro;
Agora é só você e sua família se deliciarem com esse panetone caseiro macio, leve
fofinho e muito saboroso.
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