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Home Receitas

Broa de Fubá

Receita de Broinhas de Fubá com leite condensado. Uma receita típica mineira muito deliciosa!

Paula Stefanski por Paula Stefanski
13/04/2021
[Leia em 1 minuto]
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Receita de Broa de Fubá

Receita de Broa de Fubá

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Receita de Broa de Fubá feita com leite condensado, erva doce e polvilho doce, rápido e fácil de fazer. Divulgando em seus redes sociais fará maior sucesso.

Broa de Fubá

Porções 40
Tempo de Preparo: 30 minutos
Nível Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • 1 Leite condensado 395g
  • 1 xícara (chá) de Leite Integral
  • meia xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de erva-doce
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 e meia xícara (chá) de polvilho doce
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Instruções

Em uma panela, misture bem o Leite condensado, o Leite, o óleo, o sal e a erva-doce e leve ao fogo.

Quando iniciar fervura, junte de uma só vez o fubá peneirado com o polvilho doce e mexa rapidamente para não formar grumos.

Continue mexendo até começar a soltar da panela, deixando no fundo uma crosta.

Passe para um recipiente grande e junte os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.

Quando a massa já estiver fria, coloque o fermento e misture bem.

Unte uma xícara de chá com manteiga e polvilhe com fubá.

Coloque porções de massa e movimente a xícara em círculos algumas vezes, formando as broinhas.

Arrume sobre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

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