Name: Esfiha de Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Árabe
Ingredients: 30g de fermento biológico;; 1 colher (sopa) de margarina;; 1 colher (sopa) de sal;; 1 colher (sopa) de açúcar;; 200ml de água morna;; ½ colher (sopa) de leite em pó;; 500g de farinha de trigo Globo Superiore;; (recheio) 600g de carne bovina moída;; (recheio) 3 tomates cortados em cubos;; (recheio) Alho, cebola, pimenta, cheiro verde, azeitonas e sal a gosto;; Misture tudo muito bem e reserve;

A receita de esfiha de carne é um quitute de origem árabe que já se popularizou por todo o mundo. Seu sabor inconfundível faz com que ela seja uma opção incrível para servir como lanche, aperitivo, entrada e até em festinhas e ocasiões especiais. Versatilidade é o nome!

Embora as receitas originais utilizem a carne bovina ou a carne de cordeiro para rechear a massa, aqui no Brasil temos o costume de apostar na carne moída. Com os acompanhamentos e temperos certos, essa carne entrega um resultado igualmente delicioso! Confira a receita que preparamos e aprenda a fazer essa delícia em casa hoje mesmo. #Receitas #ReceitasLucrativas #Esfiha

Esfiha de Carne

Porções 30

Tempo de Preparo: 30 minutos

Nível Fácil

Imprimir Receita

Ingredientes

30g de fermento biológico;
1 colher (sopa) de margarina;
1 colher (sopa) de sal;
1 colher (sopa) de açúcar;
200ml de água morna;
½ colher (sopa) de leite em pó;
500g de farinha de trigo Globo Superiore;
(recheio) 600g de carne bovina moída;
(recheio) 3 tomates cortados em cubos;
(recheio) Alho, cebola, pimenta, cheiro verde, azeitonas e sal a gosto;
Misture tudo muito bem e reserve;

Instruções

Em uma vasilha coloque a água, o sal, o açúcar, seis colheres de farinha de trigo e o fermento. Deixe agir por 15 minutos.

Coloque o restante dos ingredientes misturando bem até que fique uma massa bem macia. Abra a massa com um rolo, corte quadrados de 10 cm, coloque o recheio no meio, junte as pontas da massa modelando as esfihas.

Deixe descansar por 10 minutos aproximadamente. Pincele com uma gema de ovo e leve para assar em forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos.