Receita de Torta de Cookie com um recheio de brigadeiro delicioso, fácil e rápido de fazer, divulgando em seu Instagram fara maior sucesso.
Torta Cookie com Brigadeiro
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- 1 xícara (chá) de manteiga derretida (200 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- meia xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 100 g de Gotas de Chocolate ao Leite
- 1 Leite condensado 395 g
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
- meia colher (sopa) de manteiga
Instruções
Massa
Em um recipiente, adicione o açúcar mascavo, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha e misture bem até obter uma mistura homogênea e clara.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e metade das Gotas de Chocolate ao Leite.
Leve à geladeira por 10 minutos. Reserve.
Recheio
Em uma panela, misture o Leite condensado, o Chocolate em Pó e a manteiga e leve ao fogo médio, por cerca de 6 minutos até formar um brigadeiro mole. Espere esfriar e reserve.
Montagem
Distribua metade da massa em uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro).
Espalhe o recheio de brigadeiro reservado e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Desenforme e sirva.