O visual dele impressiona, e tenho certeza que o sabor mais ainda. Fazer pão é sempre uma experiência terapêutica na cozinha. Adoro passar bons minutos sovando uma massa, observar como essa mistura simples de poucos ingredientes se transforma em um alimento tão cheio de símbolos e de sabores. Agora fica melhor ainda com um recheio de salame que faz a casa inteira ficar cheirando depois que sai do forno! Prepare sua rosca de salame e arrase. #Receitas #ReceitasLucrativas #Roscadesalame
Rosca de Salame
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- 3 colheres (sopa) de fermento biológico;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- ½ xícara (chá) de leite;
- ½ xícara (chá) de cerveja;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 2 ovos;
- 1/3 de xícara (chá) de óleo;
- 2 dentes de alho amassados;
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada;
- 650g de farinha de trigo;
- (recheio) 500g de salames cortados em cubos;
- (recheio) 1 cebola picada e refogada no azeite;
- (recheio) 1 xícara de azeitonas picadas;
- (recheio) 1 pimentão cortado em cubos;
- (recheio) 1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubos;
- (recheio) 2 ovos para pincelar;
Instruções
Misture todos os ingredientes, deixando uma massa bem macia.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Abra a massa, coloque o recheio e enrole como um rocambole. Modele a rosca e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
Pincele com gemas de ovos. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.