Que tal preparar panetone em casa neste fim de ano? E todo mundo que, assim como nós adora um panetone, sempre procura aquela receita fácil de fazer, um passo-a-passo infalível e uma dica para deixar ele delicioso! Bom… foi justamente isso que nós encontramos e hoje trouxemos aqui para compartilhar com vocês. #Receitas #ReceitasLucrativas #Panetone
Panetone Especial
Imprimir ReceitaIngredientes
- 70g de fermento biológico;
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado;
- 1 colher (chá) de sal;
- 2 ovos
- 1 copo (250ml) de água morna;
- 1 copo (250ml) de farinha de trigo;
- (recheio) 200g de frutas cristalizadas;
- (recheio) 200g de uvas-passas;
- (massa básica) 6 colheres (sopa) de manteiga;
- (massa básica) 4 colheres (sopa) de açúcar refinado;
- (massa básica) 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
- (massa básica) 3 colheres(sopa) de óleo;
- (massa básica) 4 gemas de ovo;
- (massa básica) 1 colher(café) anti-mofo;
- (massa básica) 1 colher(sopa) de essência de panetone;
- (massa básica) 1 colher(sopa) de noz-moscada;
- (massa básica) 1 colher(sopa) de canela em pó;
- (massa básica) 1 colher(sopa) de raspas de laranja ou limão;
- (massa básica) 600g de farinha de trigo;
- (cobertura) Leite condensado;
- (cobertura) Açúcar de confeiteiro para polvilhar;
Instruções
Preparo da Massa
Junte os ingredientes e bata na batedeira, até obter uma massa lisa. Deixe crescer até dobrar de volume e adicione no preparo da massa básica.
Preparo da Massa Básica
Junte a fermentação já crescida com todos os ingredientes da massa básica. Aos poucos acrescente a farinha de trigo até formar uma massa bem macia.
Deixe crescer até dobrar de volume. Abra a massa, coloque os ingredientes do recheio e volte a sovar (massa e recheio) de maneira que o recheio fique envolvido na massa.
Divida a massa em porções conforme o tamanho da forma dos panetones. Deixe crescer até dobrar de volume e leve para assar em forno na temperatura baixa (160°C) por 40 minutos.
Depois de assado pincele com o leite condensado e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.