Deliciosa receita de Bolo Bem Casado massa super fofinha, um recheio e uma cobertura incrível, com poucos ingredientes e rápido para fazer em sua casa seguindo o passo a passo.
Bolo Bem Casado
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- 1 lata de Leite condensado 395g
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido Integral
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- meia colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
Instruções
Recheio
Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite condensado.
Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada com água suficiente para cobri-la por completo.
Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos (contados após início da fervura).
Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.
Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve.
Massa
Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o Leite Ninho.
Desligue a batedeira, adicione a fécula de batata e o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje em forma retangular (30 cm x 41 cm), untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades.
Sobre uma das partes, espalhe o doce de leite reservado e cubra com a outra metade.
Cobertura
Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro com o Leite Ninho e despeje sobre o bolo. Espere secar e sirva.