Na hora de preparar alguma coisa diferente é sempre bom ter por perto receitas coringas como o arroz de tomate que é magnifica e fica pronta em pouquíssimo tempo. Vale ressaltar que a combinação fica perfeita e mesmo parecendo ser um prato simples a receita de arroz de tomate deixa qualquer um querendo mais! Experimente! #Receitas #ReceitasLucrativas #Arrozdetomate
Arroz de Tomate
Imprimir ReceitaIngredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3 dentes de alho espremidos
- ½ cebola picada
- 1 xícara (chá) de arroz agulhinha
- 3 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate (opcional)
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 folha de louro
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de água de coco
- 5 folhas frescas de manjericão
- 4 nozinhos de muçarela
- Folhas de agrião (para servir)
- Azeite a gosto
Instruções
Em panela média, coloque o óleo de coco, o alho e a cebola e refogue sem dourar.
Adicione o arroz e misture. Junte os tomates, o extrato de tomate, o sal, o louro, a água e a água de coco.
Baixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até secar toda a água.
Apague o fogo e acrescente as folhas de manjericão e a muçarela. Misture delicadamente.
Sirva bem quente coberto com o agrião e um fio de azeite.